Muối lạc vừng là món ăn kèm quen thuộc của nhiều gia đình Việt: bùi của lạc rang, thơm của vừng và mặn dịu của muối. Một lọ nhỏ trên bàn ăn có thể đi cùng rất nhiều món.
1. Cơm trắng nóng
Cách ăn giản dị nhất và cũng ngon nhất: rắc một thìa muối lạc lên bát cơm vừa xới, trộn nhẹ cho hạt cơm thấm vị.
2. Xôi trắng, xôi gấc
Xôi dẻo chấm muối lạc vừng là bữa sáng no lâu. Với xôi gấc ngọt nhẹ, muối lạc giúp cân vị.
3. Rau luộc và đồ luộc
Rau muống, su su, bí xanh luộc hay trứng luộc chấm muối lạc đều hợp — nhất là những ngày muốn ăn thanh đạm.
4. Cháo trắng
Một thìa muối lạc trên bát cháo nóng vừa thêm vị mặn vừa thêm độ giòn bùi.
5. Cơm nắm
Nắm cơm lăn qua muối lạc vừng là món mang đi học, đi làm, đi dã ngoại rất tiện.
6. Khoai, sắn luộc
Khoai lang, sắn luộc chấm muối lạc là vị quen của nhiều vùng quê miền Bắc.
7. Salad, mì trộn
Rắc muối lạc lên salad rau củ hoặc mì trộn để tăng độ bùi — một cách dùng mới cho món cũ.
Mẹo nhỏ: dùng thìa khô khi lấy muối lạc và đậy kín nắp ngay sau khi dùng để giữ độ giòn.
